En NeoSer, creemos en la importancia de elegir productos naturales que beneficien nuestra salud a largo plazo. La sal, un mineral esencial para la vida, no es una excepción. A menudo demonizada, la sal es fundamental para muchas funciones biológicas, siempre y cuando se elija la correcta. Hoy vamos a hablar sobre por qué deberías preferir siempre sales naturales como la sal rosada del Himalaya y la sal marina en lugar de la sal refinada y la biosal.
◽Sales Naturales: Una Fuente Rica en Minerales
La sal rosada del Himalaya y la sal marina son opciones excelentes para mejorar tu micronutrición. Estas sales naturales contienen una variedad de minerales traza que son esenciales para la salud, incluyendo magnesio, calcio, potasio, y hierro. Estos minerales actúan como cofactores en numerosos procesos biológicos, apoyando funciones como la contracción muscular, la transmisión nerviosa y la regulación de fluidos en el cuerpo
◽Sal Rosada del Himalaya
La sal rosada del Himalaya es conocida por su distintivo color rosado, que se debe a su contenido en minerales como el hierro. Extraída de tierras que rodean los Himalayas, esta sal se ha mantenido libre de contaminantes modernos y no está refinada, lo que significa que retiene su perfil mineral natural.
◽Sal Marina
La sal marina se obtiene mediante la evaporación del agua de mar y también conserva una gama completa de minerales traza. Dependiendo de la fuente, la sal marina puede tener diferentes sabores y colores, todos ellos derivados de su contenido mineral.
El Problema con la Sal Refinada y la Biosal
La sal refinada, comúnmente encontrada en la mayoría de los hogares, ha sido procesada para eliminar minerales y, a menudo, contiene aditivos y agentes antiaglomerantes. Este proceso no solo elimina minerales beneficiosos, sino que también puede introducir sustancias químicas indeseables en tu alimentación. Por otro lado, la biosal, aunque presentada como una alternativa saludable, tampoco tiene un perfil mineral natural adecuado y no ofrece los mismos beneficios que las sales naturales.
La Verdad sobre la Sal: No Tengas Miedo de Usarla
En su libro “The Salt Fix”, el Dr. James DiNicolantonio explora cómo la demonización de la sal ha llevado a la desinformación y a hábitos dietéticos poco saludables. La sal es vital para la vida y juega un papel crucial en el mantenimiento del equilibrio de los electrolitos y la presión sanguínea. De hecho, el miedo excesivo a la sal puede llevar a deficiencias de minerales y otros problemas de salud.
Beneficios de los Minerales
Los minerales presentes en las sales naturales son esenciales para la función celular, la producción de energía y la salud ósea. Al optar por sal rosada del Himalaya o sal marina, no solo estás mejorando el sabor de tus comidas, sino que también estás proporcionando a tu cuerpo nutrientes necesarios que pueden estar ausentes en la sal refinada.
🔸Conclusión🔸
La elección de sales naturales como la sal rosada del Himalaya y la sal marina es una forma simple y efectiva de mejorar tu micronutrición y apoyar tu salud general. En NeoSer, te animamos a revaluar tu consumo de sal y a optar por estas alternativas naturales. No se trata de evitar la sal, sino de elegir la correcta. Recuerda, los minerales son fundamentales para muchos procesos biológicos, y las sales naturales son una excelente fuente de estos nutrientes esenciales.
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Redactado por Dra. Paulina Vega M.
Fundadora y Directora de NeoSer
Acerca de NeoSer
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