NUESTRO EQUIPO

¿Como describirías tu relación con los pacientes?

Es una relación cercana, amena y empática. Siempre estoy a disposición del paciente con el fin de poder resolver todas sus dudas, inquietudes y poder finalmente educar y entregarle las herramientas suficientes para que comprenda el por qué del tratamiento dietético que está llevando a cabo.

¿Qué tópico de nutrición integral te entretiene e investigas?

Siempre estoy leyendo y estudiando sobre nutrición, pero lo que más me gusta es la salud intestinal, finalmente la base de la salud humana se encuentra en el intestino, es por eso que me intereso mucho en conocer un poco más de este mundo. 

¿Qué te condujo a interesarte por la nutrición funcional?

Más de 9 años trabajando con nutricional convencional fueron suficientes para darme cuenta que alimentación va mucho más allá de contar calorías. Muchos de mis pacientes a pesar de que comían "saludable" no mejoraban en composición corporal, estaban distendidos, con mayor ansiedad y con muchos con alteraciones hormonales que no mejoraban,  es por esto que decidí buscar un poco más allá y comencé a leer y a encontrarme con personas que me hicieron conocer otra realidad de la nutrición, la que se basa principalmente en potenciar el uso de los alimentos como herramienta terapéutica, centrándose en el paciente de forma integral y no sólo en su enfermedad. 

¿Cómo ha sido tu experiencia profesional previa a la nutrición funcional?

Me sirvió muchísimo para buscar otra forma de tratar a los pacientes.

Algún tip de nutrición o medicina funcional que apliques en tu vida diaria.

Practico el ayuno intermitente constantemente, es una de la herramientas que me ha ayudado a mejorar mi estado de ánimo, mi energía, mi descanso, mis parámetros bioquímicos, hasta me ha ayudado a estar más consciente y a tomar mejores decisiones.